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La Lettre des Achats - Septembre 2019 N°285
Septembre 2019

Management

Dossier

Ecosystèmes fournisseurs : les Achats, responsables de leurs filières

Quand les Achats « développent » leurs fournisseurs

Ressources limitées : s’allier pour pérenniser la filière

Heineken : collaborer avec ses fournisseurs pour consommer moins d’eau

Témoignages

Marc Jakubowski - Directeur des achats international - Bouygues Construction
« Un cas d’école de Best Practices »

Axelle Hallu et Jean-Pierre Coutauchaud - L’Oréal
« Nous jouons un rôle d’influence et d’animateur de notre écosystème »

Par la rédaction

Heineken : collaborer avec ses fournisseurs pour consommer moins d’eau

La direction des achats d’Heineken est engagée dans la stratégie globale du groupe qui vise à limiter ses consommations en eau, une ressource qui se raréfie. Un enjeu de taille pour Heineken puisqu’une bière est composée de 95 % d’eau. « Actuellement, nous utilisons 3,6 litres d’eau pour produire un litre de bière. Nous souhaitons réduire encore ce volume de 0,3 litre par des actions combinées de nos brasseries mais également de nos fournisseurs », explique Damien Robillon.
La direction des achats en France a notamment travaillé avec des fournisseurs de produits chimiques utilisés pour le nettoyage des lignes de production dans les brasseries, une étape très gourmande en eau. « Lors d’un appel d’offres, nous avons proposé aux fournisseurs d’effectuer des audits de nos brasseries pour identifier les postes de réduction d’eau et s’inspirer de nos bonnes pratiques », souligne Damien Robillon.
Le groupe a récemment signé un contrat à long terme avec Ecolab/Nalco. « Avec ce fournisseur, l’objectif est d’optimiser la quantité de produits chimiques nécessaire pour limiter l’utilisation d’eau et de mettre en place des process de retraitement de l’eau utilisée. Nous allons l’accompagner pour implémenter ces solutions dans nos brasseries », informe Damien Robillon

Par la rédaction

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