Publicité
La Lettre des Achats - Juillet-Août 2002   N°97
Juillet-Août 2002

Management

Dossier

Les tableaux de bord

Autres articles

Tableaux de bord
De la mesure en toutes choses

Témoignages

Younes Ali Chérif Directeur des achats et logistique, Laboratoire LTC, Dataciné Group
“ Dans nos tableaux de bord achats, nous avons les détails techniques ”

Frédéric Doche, Hubert d’Hondt, Hervé Hillion, Andersen Business Consulting
“ Partir des besoins métier et mettre en place une démarche transversale ”

Bernard Viguier Directeur général délégué, MBK Industries
“ La finance a mis en place les règles du jeu ”

Jean-Victor Bregliano Directeur des achats France, Panzani
“ Ces indicateurs ont une portée analytique et prospective ”

Points-clés

Les tableaux de bord
Les cinq points-clés

Interviews

Louis Collardeau, directeur des achats France, A Raymond
“ Nous retenons les données les plus marquantes de l’activité et celles qui intéressent les autres services ”

Jacques Lascoumes, directeur des achats, Evobus France
“ Des outils de pilotage pour entraîner les acheteurs vers les objectifs ”

Sylvain Barbier, supply base manager, Solectron
“ La gestion d'un compte client a un impact direct sur nos achats ”

Par la rédaction

Jean-Victor Bregliano Directeur des achats France, Panzani

“ Ces indicateurs ont une portée analytique et prospective ”

« Le service achats a deux missions principales : la gestion prévisionnelle des marchés et l’amélioration de la production en qualité et en coûts. Pour ce faire, nous avons élaboré plusieurs types d’indicateurs et de tableaux de bord. La première famille d’indicateurs nous permet de suivre nos marchés, pour les matières premières (tomates ou céréales) et la production (énergie, emballages). Nous suivons les évolutions des quantités et des prix. Les indicateurs de prix ne constituent pas une donnée suffisante et doivent être corrélés à des volumes pour éliminer les effets de saisonnalité. Les données proviennent des syndicats, des organismes professionnels, des mercuriales ou de notre propre connaissance du marché. Nos indicateurs sont conçus sur des bases nationales et internationales, pour positionner les évolutions du marché français par rapport aux marchés internationaux. Ces données sont présentées à la direction générale et à la direction administrative et financière.
La seconde famille de tableaux de bord que nous suivons concerne l’optimisation de nos achats et l’analyse de la valeur. Ces indicateurs ont pour objectif d’optimiser la qualité et le coût en décomposant les prix avec les fournisseurs. Pour cela, les acheteurs doivent maîtriser des éléments de gestion.
En plus de ces tableaux de bord, il est nécessaire d’apporter une analyse du marché français et européen. Les informations doivent être quantitatives et qualitatives. C’est pourquoi nous apportons aux tableaux de bord des explications sur les faits marquants. En raison des incidences sur le produit fini, les achats doivent restituer leurs informations aux autres services.
Ces indicateurs ont une portée analytique et prospective. Ils nous permettent de comprendre notre position sur le marché et donc de mesurer nos performances. De plus, ils nous donnent des éléments d’information sur le développement de nos marchés à six mois, un an ou trois ans. Cette connaissance du devenir des marchés est très importante dans notre secteur où les prix et les volumes peuvent évoluer de manière très erratique ».

Panzani en bref
Chiffre d’affaires : 340 millions d’euros
Montant des achats : 180 millions d’euros
Effectif achats : 5 personnes
Voir le portrait de Jean-Victor Bregliano en pages Profils.

Par la rédaction

Le dernier numéro

Dernier numéro

N°295 - Juillet - Août 2020

Le catalogue

Le catalogue Silex

Retrouvez la revue en format tablette

Apple store Google Play