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Profils achats

DÉLICES DU VAL PLESSIS

Véronique Soriot

Véronique Soriot (35 ans, DUT techniques de commercialisation, maîtrise achats, 3e cycle en management achats européen EIPM) est, depuis septembre 2004, responsable des achats des Délices du Val Plessis (fabrication et commercialisation de crèmes glacées ; 37 millions d'euros de chiffre d'affaires). Elle gère un service de cinq personnes et dispose d'un montant des achats de 21 millions d'euros sur deux grandes familles : les emballages (cartons, plastiques) et les matières premières (produits laitiers, chocolat, fruits). Son objectif est la réorganisation, le renforcement, le repositionnement et la professionnalisation de la fonction. Elle vise aussi la réduction des coûts d'achat par la globalisation, la standardisation, la négociation, la mise en concurrence, l'optimisation des conditions d'achat et l'analyse de la valeur.
Véronique Soriot a auparavant travaillé chez Lesieur comme responsable des achats d'emballages, puis a créé la fonction achats en Hongrie pour Sanofi-Synthélabo, avant de fonder sa propre société.

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